Speisekarte
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VORSPEISEN

01. MISO SOUP
€ 6,50
Traditionelle japanische Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Algen und Lauchzwiebeln
02. COCONUT SOUP
€ 7,90
Cremige Suppe mit Kokosmilch, Tomaten, Champignons, Koriander und Hähnchen
03. CRYSTAL ROLLS
€ 8,50
Cremige Suppe mit Kokosmilch, Cherry Toma- ten, Champignons, Koriander und Hähnchen
04. HOMEMADE SPRINGROLLS
€ 7,20
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen, Glasnudeln, Karotten, Edamame und Shiitake Pil- zen, serviert mit Sweet Chili Sauce
05. SPICY EDAMAME
€ 7,50
Baby-Sojabohnen garniert mit hausgemachtem Chili-Knoblauch-Öl und Sesamöl
06. GYOZA
€ 6,90
Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse, serviert mit Sesam-Soja-Sauce
07. GOLDEN EBI
€ 7,50
Garnelen umhüllt in einem Nest aus Kartoffel- teig, serviert mit Chili Mayo
08. SALMON TATAKI
€ 10,90
Dünne Scheiben vom flambierten Lachs, serviert mit Ponzu Sauce, Sesamöl und Schnittlauch
09. TUNA TARTARE
€ 11,90
Thunfisch Tatar mit Avocado und Schnittlauch
10. CRISPY RICE
€ 10,90
Lachs Tatar auf knusprigem Sushi Reis und Nori Blatt, serviert mit Chili Mayo
11. VEGGIE STRIPES
€ 8,90
Verschiedene Gemüsesorten in einem knusprigen Tempurateig, serviert mit Sweet Chili Sauce
12. MANGO LOVER
€ 8,50
Mangostreifen gebettet auf Wildkräutersalat, serviert mit einer hausgemachten Fischsauce- Limetten-Vinaigrette
13. KARAAGE
€ 8,50
Paniertes Hähnchen nach japanischer Art, ser- viert mit Chili Mayo
14. SHARING IS CARING
p.P. € 9,00
Vorspeisenvariation zum Teilen ab zwei Personen

HAUPTGERICHTE

20. BÚN NEM
€ 14,90
Traditionelles vietnamesisches Gericht mit hausgemachten Frühlingsrollen, Reisnudeln, Salat und Fischsauce-Limetten-Vinaigrette
21. BÚN CÁ
€ 17,90
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilze und Dill
22. MIDORI SALAD
Wildkräutersalat mit Rucola, Karotten, Edamame, Gurken, Avocado und Paprika, serviert mit Chili Mayo, Unagi Sauce (außer a) und einem hausgemachten Dressing
a) Gegrilltes Gemüse € 14,90
b) Gegrilltes Hähnchen € 15,90
c) Gegrilltes Rindfleisch € 16,90
d) Gegrillte Garnelen € 16,90
e) Gegrillter Lachs € 18,90
23. BANTO BOWL
Poké Bowl mit Nori Blättern, Edamame, Wakame, Sesam, Avocado, Karotten und Gurke, serviert mit Chili Mayo (außer a) und Unagi Sauce
a) Gegrillter Tofu € 14,90
b) Gegrilltes Rindfleisch € 16,90
c) Gegrillte Garnelen € 16,90
d) Mariniertes Lachstatar € 18,90
e) Mariniertes Thunfischtatar € 19,90
f) Gegrillter Lachs € 19,90
g) Gegrillter Thunfisch € 20,90
24. KAZUMI‘S GREEN CURRY
Hausgemachtes scharfes grünes Curry mit frischem Gemüse der Saison, serviert mit Wildkräutersalat, Erdnüssen, Chili Mayo (außer a), Unagi Sauce und Sesam-Reis
a) Tofu € 14,90
b) Hähnchen € 15,90
c) Rindfleischsteak € 17,90
d) Großgarnelen € 17,90
e) Barbarie Entenbrustfilet € 18,90
f) Lachssteak € 19,90
25. KAZUMI‘S RED CURRY
Hausgemachtes scharfes rotes Curry mit frischem Gemüse der Saison, Wildkräutersalat, Erdnüssen, Chili Mayo (außer a), Unagi Sauce und Sesam-Reis
a) Tofu € 14,90
b) Hähnchen € 15,90
c) Rindfleischsteak € 17,90
d) Großgarnelen € 17,90
e) Entenbrustfilet € 18,90
f) Lachssteak € 19,90
26. KAZUMI‘S TERIYAKI PLATE
Gebratenes frisches Gemüse der Saison in einer hausgemachten japanischen Teriyaki Sauce, serviert mit Wildkräutersalat, Chili Mayo (außer a), Unagi Sauce und Sesamreis
a) Tofu € 16,90
b) Hähnchen € 17,90
c) Rindfleischsteak € 21,90
d) Großgarnelen € 21,90
e) Barbarie Entenbrustfilet € 21,90
f) Lachssteak € 22,90
g) Thunfischsteak im Sesammantel € 21,90
27. KAZUMI‘S UDON PLATE
Gebratene Udon Nudeln in einer hausgemachten japanischen Teriyaki Sauce mit frischem Gemüse der Saison, serviert mit Wildkräutersalat, Chili Mayo (außer a), Unagi Sauce und Sesam
a) Tofu € 15,90
b) Hähnchen € 16,90
c) Rindfleischsteak € 20,90
d) Großgarnelen € 20,90
e) Barbarie Entenbrustfilet € 20,90
f) Lachssteak € 21,90
g) Thunfischsteak im Sesammantel € 22,90

KINDERGERICHTE

30. LITTLE PRINCESS
€ 9,50
Reis mit hausgemachten Frühlingsrollen und Sweet Chili Sauce
31. LITTLE PRINCE
€ 9,50
Reis mit panierten Hähnchenstücken und Sweet Chili Sauce
2 Stück

NIGIRI

N1. SAKE
€ 6,50
Lachs
N2. ABURI SAKE
€ 7,50
Flambierter Lachs mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
N3. MAGURO
€ 7,50
Thunfisch
N4. ABURI MAGURO
€ 8,50
Flambierter Thunfisch mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
N5. HAMACHI
€ 7,90
Gelbschwanzmakrele
N6. ABURI HAMACHI
€ 8,90
Flambierte Gelbschwanzmakrele mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
N7. EBI
€ 6,90
Gekochte Garnelen
N8. ASPARAGUS
€ 5,90
Blanchierter grüner Spargel
N9. AVOCADO
€ 5,90
Avocado
N10. KANI
€ 6,50
Surimi
8 Stück

MAKI

M21. AVOCADO
€ 5,90
Avocado
M22. SAKE
€ 6,50
Lachs
M23. EBI
€ 6,90
Gekochte Garnelen
M24. TEKKA
€ 7,50
Thunfisch
M25. HAMACHI
€ 7,90
Gelbschwanzmakrele
M26. FRY EBI
€ 7,50
Tempura Garnelen
M27. KAPPA
€ 5,50
Gurke
M28. ASPARAGUS
€ 5,90
Blanchierter grüner Spargel
M29. KANI
€ 6,50
Surimi
8 Stück

INSIDE OUT

U31. ALASKA
€ 10,90
Lachs, Avocado, Philadelphia und Tobiko
U32. CALIFORNIA
€ 10,50
Surimi, Avocado, Philadelphia und Tobiko
U33. MAGURO
€ 12,50
Thunfisch, Avocado, Philadelphia und Tobiko
U34. VEGGIE
€ 10,90
Tempura Kräuterseitlinge, Avocado, Gurke und Sesam
U35. EBI
€ 11,90
Gekochte Garnelen, Avocado, Philadelphia und Schnittlauch
U36. HAMACHI
€ 13,50
Gelbschwanzmakrele, Gurke, Philadelphia, Schnittlauch
U37. EBI TEMPURA
€ 11,90
Tempura Garnelen, Avocado, Sesam
5 Scheiben

SASHIMI

S41. SASHIMI TUNA
€ 11,90
Gelbflossen-Thunfisch auf Seetang Salat
S42. SASHIMI SALMON
€ 9,90
Schottischer Lachs auf Seetang Salat
S43. SASHIMI HAMACHI
€ 12,90
Gelbschwanzmakrele auf Seetang Salat
Gegen 1€ Aufpreis auch flambiert möglich.
8 Stück

SIGNATURE ROLLS

H51. FIERY SUZAKU
€ 16,90
Scharfer Thunfisch, Avocado und Spargel, serviert mit Thun- fisch Tatar Topping, Schnittlauch und Chili Fäden
H52. GOLDEN SURF & TURF
€ 22,90
Garnelen, Avocado, Gurke und Philadelphia, ummantelt mit flambiertem Rindfleisch, serviert mit Chili Mayo, Unagi Sauce, Sesam und Röstzwiebeln
H53. MIGHTY RYU
€ 19,90
Tempura Garnelen, Avocado und Spargel, ummantelt mit flambiertem Hamachi, serviert mit Trüffelöl und Chili Mayo
H54. PEACEFUL BONSAI
€ 14,90
Avocado, Spargel, Gurke, ummantelt mit Reispapier und Mango, serviert mit Taro Chips und Sesam
H55. WHITE TIGER
€ 15,90
Tempura Kräuterseitlinge, Avocado, Spargel und Philadelphia, serviert mit Taro Chips und Sesam
H56. KATANA
€ 17,90
Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, ummantelt mit flambiertem Lachs und flambierter Chili Mayo, serviert mit Chili Fäden
H57. UMEMI NEW STYLE
€ 18,90
Hamachi, Avocado und Gurke, ummantelt mit Shiso Blättern
H58. GOLDEN FOREST
€ 16,90
Lachs, gekochte Garnelen, Avocado und Philadelphia, serviert mit Schnittlauch und Röstzwiebeln
H59. GOLDEN DRAGON
€ 16,90
Tempura Garnelen, Gurke und Philadelphia, ummantelt mit dünnen Avocadoscheiben, serviert mit Chili Mayo und Tobiko
H60. SENSEI‘S SELECTION
€ 18,90
Kreative Rolle unseres Sushi Chefs, auf Wunsch vegan
8 Stück

TEMPURA ROLLS

T45. TEMPURA VEGGIE
€ 14,90
Tempura Kräuterseitlinge, Gurke und Spargel, mit Unagi Sauce und Sesam
T46. TEMPURA MAGURO
€ 17,90
Thunfisch, Avocado und Philadelphia, mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
T47. TEMPURA SAKE
€ 16,90
Lachs, Avocado und Philadelphia, mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
T48. TEMPURA FRY EBI
€ 18,90
Tempura Garnelen, Gurke und Philadelphia, mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam

SUSHI MENUS

MAKI LOVER
€ 14,90
8 Stk. Sake Maki
8 Stk. Tekka Maki
8 Stk. Avocado Maki
NIGIRI LOVER
€ 21,50
2 Stk. Sake Nigiri
2 Stk. Maguro Nigiri
2 Stk. Hamachi Nigiri
2 Stk. Ebi Nigiri
SASHIMI LOVER
€ 23,90
3 Stk. Sashimi Salmon
3 Stk. Sashimi Tuna
2 Stk. Sashimi Hamachi
SAKE LOVER
€ 21,90
8 Stk. Sake Maki
2 Stk. Sake Nigiri
2 Stk. Aburi Sake Nigiri mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
2 Stk. Sashimi Salmon
MAGURO LOVER
€ 22,90
8 Stk. Tekka Maki
2 Stk. Maguro Nigiri
2 Stk. Aburi Maguro Nigiri mit Chili Mayo, Unagi Sauce und Sesam
2 Stk. Sashimi Tuna
VEGGIE LOVER
€ 18,90
8 Stk. Veggie I.O.
8 Stk. Avocado Maki
2 Stk. Asparagus Nigiri
QUEEN‘S FAVORITE
€ 46,00
8 Stk. Tempura Sake
8 Stk. Avocado Maki
8 Stk. Sensei‘s Selection
2 Stk. Sashimi Salmom
2 Stk. Sashimi Tuna
KING‘S CHOICE
€ 63,00
8 Stk. Tempura Maguro
8 Stk. White Tiger
8 Stk. Sensei‘s Selection
8 Stk. Sake Maki
8 Stk. Avocado Maki
2 Stk. Sashimi Salmon
2 Stk. Sashimi Tuna
2 Stk. Sashimi Hamachi
Bei unseren Menüs sind einzelne Komponenten nicht austauschbar.

DESSERT

MOCHI ICE
€ 8,50
3 Stück Mochi Eis, serviert mit Schokosauce und frischen Früchten
COCO MANGO PANNA COTTA
€ 8,50
Hausgemachtes Panna Cotta aus Kokosmilch, serviert mit Mangopüree, Kokosflocken und frischen Früchten
MATCHA TIRAMISU
€ 8,50
Hausgemachtes Tiramisu aus Matcha, serviert mit Schokosauce und Früchten der Saison
MOUSSE AU CHOCOLAT
€ 8,50
Cremiges Schokoladenmousse, serviert mit Himbeerpüree und frischen Früchten
LYCHEE DREAM
€ 8,50
Fruchtiges Litschi Sorbet, serviert mit Himbeer- püree und Litschis
SWEET AS CAN BE
€17,50
Dessertvariation zum Teilen